第九十九章 夏贝尔（三） (第1/2页)
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夏贝尔的投资报告写好了，陈达昌立即给了决策委员会，等待下次的上会讨论决议。还有好几个公司的调查报告没写，但毕竟不是每个走访的企业都符合被投资的条件，也不分先来后到，而是投资经理根据自己的判断，做出的人为分析，做个排序。
决策委员会每个固定的周期开一次会，一个会议要决策多个项目的投资决定，有时候一次就过会，有时候要搁置补充资料，有时候直接就毙了。
还有几天才开会，陈达昌这次上报的项目就夏贝尔一家公司，是否能过会，他也不是很有信心。夏贝尔毕竟不是高新技术企业，但符合软银公司投资新服务新零售的领域，并且根据上次的交流，他隐隐感到夏贝尔的现金流和库存到了极限，可能在尽职调查阶段会出现风险预警。
春天正式来了。
徐家汇的中心地带，女孩们的裙子替代了黄河流域的节气表，裙子的长短，材料的厚薄，才是现代地球的季节证明。
陈达昌中午饭不想再去交大食堂吃，那里太拥挤了，简直对学生是一种打扰。原本平静的校园，让学生们在书香与饭香中消化营养，现在却多了一份西装革履的视觉障碍。他决定在周围再找找吃的，骑车在附近转悠。
顺着肇嘉浜路骑车，只骑了几分钟，就找到一家藏在路边的面馆。招牌上硕大的几个隶书毛笔字“夏面馆”，顶在一扇小小的门上。面馆的门脸很小，就一扇门，看不到店堂，看不到人。和重庆的开半天面馆恰好相反，开半天没有门脸，只有大堂，甚至没有门，小小的面馆，老远就能看到排排座的食客和灶台前的邱哥，以及跑堂的菜板脑壳。
停了自行车，陈达昌推开了厚厚的店门。
还是看不到店堂，只有一个两人宽的小通道，长长伸向里屋。
只能顺着走进去。
真是家面馆？！
安静的店堂里，只有五六张桌子。但这桌子是早先民国时期普通人家里的八仙桌，四四方方四平八稳的实木桌子，配了四条稳稳当当的长条凳。桌子中间镶了大块的大理石板，中间放一个竹筒，竹筒里放了一把竹筷。
环顾四周，这是一个典型的江南人家风格的装修，有一个小包房，用木雕屏风隔着视线，墙上挂着几幅字画，屋顶吊着老式顶灯。几个服务员，都是五十岁以上的阿姨，穿着蓝布碎花的民国服装，面前还围着蓝布围兜，头上戴个江南水乡村民常见的手巾。墙角放一套老式唱片机，那种带个大喇叭，还带个手摇柄的民国时尚货，并不是个摆设，真的在唱着周旋的歌，唱针划过唱片的滋滋声、带有上海符号的女声，从那个喇叭懒懒地飘到桌子上。
这哪和面馆能联想到一起，简直就是一个江南高级私房菜。
但招牌上写的是面馆，总是有面吃的吧。陈达昌大胆地找了个没人的桌子坐下，刚落座，服务员阿姨就拿出一张菜单递了过来。
“侬好，今朝切啥？”阿姨说着地道的上海话。
“我吃面。”陈达昌浏览了一下菜单，上面是毛笔字手写的菜单，工整的小楷，就像一张获奖的小楷书法作品，让人忘记了这是张菜单，“我第一次来，有什么面推荐吗？”
“哦，阿拉圪垯的面条，全是很好吃的，全是苏式面条，面都一样，汤都一样，只是浇头有区别。侬欢喜切啥浇头，侬看看好啦。”阿姨很耐心地解释，也不说面有多特别多好吃，也不说什么面是我们店里的招牌，总之，都不错，可选择也不多，看着办。
陈达昌仔细看了这菜单，总共就两大类：
面。
菜。
面：
黄鱼面，六十八元、脆鳝面，五十八元、红烧狮子头面三十八元……
菜：
蟹粉豆腐，九十八元、上汤青菜，十八元、熏鱼，三十八元......
面和菜，加起来不过二十个品种。一张a4的白纸，刚好工整写下这些内容。像是老板为了将就这一张纸，做了这些菜。而不是因为有这些菜，写了这张纸。
“红烧狮子头面。谢谢。”
阿姨微笑一下，轻轻飘走。
三十八元一碗的红烧狮子头面，这是陈达昌从长江上游走出来之后吃过最贵的面。如果邱俊知道了，是不是会用面汤把自己淹死？这在重庆，可以让十个人吃饱一顿午饭，拉动开半天面馆的gdp至少十个百分点。
既来之，则安之。
陈达昌很好奇，这碗面，到底凭啥卖这么贵？
至少等了十分钟，面终于端上了桌。
一个青花陶瓷大碗，在江南一带，这已经算是海碗，一般装汤。清澈略黄的清汤，飘出一股鸡肉炖出来的香味，面条两折整齐躺在汤里，规规矩矩，没有一根码错位置，好像梳得整齐的发髻。
并没有看到半点肉，红烧狮子头呢？
陈达昌正要问，阿姨端上另一个白色陶瓷中碗，一颗硕大的红烧狮子头肉丸，几乎塞满了容器，只留下一丝缝隙。剩下的位置也并没有闲着，几颗嫩绿的小青菜陪在边上，把这颗傻傻的肉丸子装饰得有了灵气。
这怎么吃？
陈达昌有点犯难了，先吃面？还是先吃肉？还是把肉舀到面碗里？或者把肉丸挖出来一块拌到面里？
他又开始想念邱哥了，开半天的面，端上来，只需半秒钟，咽下口水，就可以下嘴。
用勺子挖一块肉，肥瘦均匀，不老不嫩，咸淡合适，不腻不淡。面汤也是鸡汤，虽然淡淡的，却透着后厨师傅的功夫，极鲜清淡的鸡汤，需要厨师长时间的熬制和去渣。
没有重庆小面的唏哩呼噜和畅快淋漓，但陈达昌在周旋的歌声中吃出了这碗面的优雅和功力。三十八元，没有留下一滴汤，一根面。吃完面，两个碗像是刚洗过，不带一丝痕迹。
陈达昌吃得额头冒汗，阿姨递过来一张白毛巾，雪白的小毛巾，带着烫手的温度，擦一把脑门，这才算结束这三十八元的消费。
临走时，阿姨用升调的上海软语说了两个字，“再会。”
出了夏面馆，回头看看，陈达昌体会到一股安静和踏实的力量。一碗面，可以卖三块八，也可以卖三十八。卖什么，怎么卖，卖相和价格，自然就物以类聚了。
项目决策委员会开会了。
夏贝尔公司的项目通过决策，进入尽职调查流程。陈达昌没有马上告诉胡普成，而是等着尽调部门的同事先联系他。
没等多久，胡普成的邮件就写过来了：
